Voeding en Beweging
Gezonde voeding is een belangrijke voorwaarde voor een gezond leven. Bovendien heeft voeding een grote impact op de mentaal-emotionele staat van onze cliënten. Door dagelijks samen een verse en gezonde warme maaltijd samen te stellen, te bereiden en te nuttigen, krijgen onze jeugdigen en jongvolwassenen meer waardering voor gezond eten en drinken. Bovendien worden zij bewuster van de invloed van gezond eten en drinken op hun leven.
Bij Ruchama Zorg streven wij ernaar om iedere avond een gezonde, met verse groenten en ingrediënten bereide maaltijd te maken, zonder preserverings-middelen, kleurstoffen en kunstmatige smaakstoffen. Daarnaast wordt bij Ruchama Zorg het eten van vers fruit gestimuleerd. Per kind kijken we zorgvuldig naar allergische reacties op bepaalde voedingsmiddelen. Met name melkproducten, tarwe, eieren, gist en sinaasappelsap kunnen veroorzakers van allergieën zijn. Aspecten waarmee wij rekening houden zijn:
Suiker consumptie beperken
Het verminderen van de suikeropname kan er zeker voor zorgen om de hyperactiviteit van onze kinderen te verminderen. Een hoge suiker consumptie lijdt tot schommelingen in het bloedsuikerniveau in het lichaam, wat kan resulteren in prikkelbaarheid en stemmingswisselingen bij praktisch ieder kind. Voor kinderen met bijvoorbeeld ADHD, kan het stijgen en dalen van het bloedsuikerniveau zorgen voor uitbarstingen van hyperactiviteit, stemmingswisselingen, agressie en prikkelbaarheid. Een teveel aan suiker kan de symptomen van kinderen met ADHD verergeren en bijdragen aan meer gedragsproblemen.
Geraffineerde koolhydraten beperken
In onze Westerse cultuur, worden er buitensporig veel geraffineerde koolhydraten (witte meel, witte suiker, snoep, frisdrank, wit brood, zoet broodbeleg en kant- en-klaar maaltijden), te consumeren. Een grote inname van geraffineerde koolhydraten is zeer nadelig voor ons lichaam. Geraffineerde koolhydraten bevatten nauwelijks of geen vitamines en mineralen. Deze belasten onder andere de glucosehuishouding waardoor uiteindelijk hyperinsulinisme en eventueel diabetes kan ontstaan. Overtollige suikers worden bovendien omgezet in lichaamsvet. Hyperinsulinisme en overgewicht zijn beiden een risicofactor voor het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.
Vleesconsumptie beperken
In vlees zitten veel eiwitten, ijzer en B-vitamines. Deze heeft ons menselijk lichaam nodig. Maar, in Europa worden alle bijna alle dieren ingeënt met allerlei antibiotica en groeihormonen.
Die wanneer het vlees geconsumeerd wordt ook in je lichaam terecht komen. Dit brengt vele gezondheidsrisico's met zich mee zoals het vervroegd in te pubertijd raken, een verhoogd risico op hart-en-vaatziekten en een verhoogd risico op verschillende soorten kanker. Aldus de Gezondheidsraad.Daarom kiezen wij er binnen Ruchama Zorg voor om onze vleesconsumptie te beperken en minimaal tweemaal per week, vegetarisch te eten.
Voldoende beweging
Emotionele problemen los je niet op met denken.
Doen en bewegen hebben een helende werking. Fysiek bezig zijn leidt af, biedt afstand en geeft vaak nieuwe inzichten. Door lekker buiten te werken met de paarden, te mountainbiken, te zwemmen of te wandelen met de honden krijgen onze kinderen een betere conditie, voelen zich fitter, slapen beter en zitten lekkerder in hun vel. De taken op ons landgoed en de sporten die wij stimuleren, hebben een positieve invloed op zowel de grove als de fijne motoriek.
Bij Ruchama Zorg organiseren we regelmatig bootcamps waaraan onze kinderen enthousiast meedoen. Er wordt daarbij veel gelachen en na afloop is iedereen voldaan.